2月15日、フジテレビ、ノンストップの「三ツ星シュフの食ナビ」のコーナーで放送された「セロリと豚バラのねぎ塩レモン炒め」のレシピです。
セロリと豚バラ肉を使ってさわやかな風味に仕上げた炒め物です。

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セロリと豚バラのねぎ塩レモン炒め

材料 2人分

豚肉(バラ薄切り) 150g
セロリ    1本
長ねぎ    1/2本
ごま油    大さじ1
にんにく   1片
しょうが   適量
赤唐辛子   適量

(A)
酒      大さじ1
レモン汁   大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
黒こしょう  適量

作り方

1.豚肉はひと口大に、セロリは斜め切りにします。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。赤唐辛子は薄い輪切りにします。
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉・長ねぎ・にんにく・しょうが・赤唐辛子を加え炒めます。
3.セロリを加えて炒めしんなりしたら、調味料(A)を加え汁気がなくなるまで炒めます。
4.皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

チコリより

  
セロリやにんにくしょうがなど香りが豊かな炒め物ですね。たくさん食べてしまいそうです。

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