3月18日、日本テレビキューピー3分クッキングで放送された堤人美さんが作る「オープンサンド」のレシピです。
手軽に作れてボリュームたっぷりのオープンサンド「コンビーフペースト&食パンのオープンサンド」をご紹介します。

一緒に作った
「ツナペースト&カンパーニュのオープンサンド」のレシピはこちらです。
「かぼちゃのマッシュ&ベーグルのオープンサンド」のレシピはこちらです。

スポンサードリンク

オープンサンド~コンビーフペースト&食パン

材料 2人分

食パン      2枚

コンビーフペースト(作りやすい分量)
コンビーフ    2缶(200g)
たまねぎ     1/2個

(B)
マヨネーズ    大さじ3
しょうゆ     小さじ1
練り辛子     小さじ2

クレソン     1/2束

作り方

準備
玉ねぎは縦半分に切ってから横に薄切りにします。5分ほど水にさらして水気をよく絞ります。
クレソンは葉を摘み、ざく切りにします。

コンビーフペーストを作る
ボウルにコンビーフを入れてよくほぐし、たまねぎ・(B)を加えてよく混ぜます。

仕上げ
1.食パンはカリッとトーストします。
2.コンビーフペーストをたっぷりのせ、クレソンをのせて完成です。

POINT

練り辛子を加えて味を引き締めます。
コンビーフペーストは冷蔵庫で4~5日保存ができます。
おつまみにも良いです。

チコリより

作りおきができるのでパンを焼いてのせるだけでボリュームと栄養がたっぷりの朝食になりますね。
おつまみには卵といっしょにさっと加熱してもおいしいかもしれませんね。

スポンサードリンク